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买带鱼时,不管多便宜,切记不要买这3种,小贩:谁买“坑”谁!

原标题:买带鱼时,不管多便宜,切记不要买这3种,小贩:谁买“坑”谁!

现在有很多人都开始准备年货了,因为离过年已经没有多长时间了,街上有很多小贩,都已经开始出来摆摊了,在街上还会看到一些卖东西的人,是从外地自己拿过来的一些年货。趁过年之前把它们摆到街上,可以赚一点钱,很多人过年的时候,必不可少的年货就是带鱼了,带鱼的味道确实非常好吃,但是在买带鱼的时候,不管它的价格多便宜,切记不要买这3种带鱼,就连卖的小贩都说:谁买“坑”谁?

不知道你们有没有发现?不管是海鲜市场还是超市里面,卖的带鱼一般都是冷冻的,从来都没有新鲜的带鱼,这主要跟带鱼的生活习性有很大的关系,因为带鱼只要离水超过一定的时间,就会死掉了,活的带鱼是很难保存下来的,所以才只有冷冻的,今天就告诉大家挑选带鱼的技巧,一起来看!

首先第一点就是不要买那种发亮的带鱼,虽然这种待遇的卖相比较好,但是我们要知道的是,带鱼在运输的过程中,表面一层银色的膜,是肯定会破坏的,所以那些有一些磕磕碰碰的带鱼,不会影响它的口感,也不是不新鲜,大家可以放心购买,反而是那种比较完整的,说明都是用药水浸泡过的,就算价格便宜也不要买。

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第二点就是鱼肉没有弹性的带鱼,虽然我们平时买的带鱼都是冻着的,但是只需要拿着鱼头和鱼尾对折一下,看看带鱼会不会回弹回来,如果不能的话,说明这个带鱼已经不新鲜了,吃起来肯定是不好吃的,新鲜的带鱼,把它们对折了以后,很快就能回弹回来了,还有一定要买那种有腥味的带鱼,没有腥味的,也是用药水泡过的。

第三点就是不要买那种成箱的带鱼,箱子里其实是有猫腻的,就是他们会在箱子的夹层里注入水泥,来增加带鱼的分量,这个是商贩,经常会用到一些套路了,所以买的时候还是自己挑选比较好!