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【学术预告】华南理工大学赵谋明教授讲座

发布单位:党委宣传部   |   2022年04月22日 10:45   |   人气指数:

报告题目:功能性肽生产关键技术与产业化应用

主讲人:赵谋明,教授

报告时间:2022年4月25日15:00

报告地点:工科4-239(腾讯会议线上线下,会议号:844688262)

主办单位:科技处、食品与生物工程学院

主讲人简介

赵谋明,教授、博士生导师。国务院学位委员会学科评议组成员,国务院政府特殊津贴专家,新世纪百千万人才工程国家级培养对象,“863”项目首席专家。兼任中国粮油学会食品专业分会常务理事,中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会常务理事,国家食品标准化委员会委员、中国发酵行业协会专家委员会委员、广东省科技战略专家、广东省食品学会常务理事。

赵谋明教授主要从事生物活性肽制备及功效活性、蛋白质结构与改性、酶解机理及其酶解产物功能特性、食品发酵工程技术等方面的研究。主持或完成国家发展与改革委员会示范工程重大专项、国家科技支撑计划项目、国家“863”项目、国家自然科学基金项目及省部级项目80多项。先后获得国家科技进步二等奖3项、省部级科技技术奖一等奖4项。发表学术论文400多篇,其中SCI、EI收录200余篇;获国家授权发明专利58项,其中1项获“中国专利优秀奖”;出版著作、教材4部。目前担任国内多个期刊编委和国外期刊特约审稿人。

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